تاخیرهای طولانی در پرداخت پول گندمکاران باعث شده آنها محصول خود را به جای دولت به دلال بفروشند.
یک گندمکار اردبیلی گفت؛ دولت پول گندم را خیلی دیر می‌دهد و راننده تراکتور، بذرپاش، کودپاش، فروشنده بذر، فروشنده نهاده منتظر نمی‌مانند، مجبورم به قیمت پایین اما نقد به دلال بفروشم.بر اساس گزارش خبرنگار فارس، تعداد زیادی از کشاورزان منطقه اردبیل گندم خود را ۲۵۰۰ تو مان پایین از نرخ مصوب به کارخانه‌های آرد و دلالان نقدی می‌فروشند، دولت پس از ۵ ماه یک سوم مطالبات گندمکاران را نداده است در مناطق سردسیر هم اکثر کشاورزان پولی نگرفته‌اند.
تاخیر پرداخت مطالبات گندمکاران در سالهای گذشته هم باعث رفتن پول از جیب کشاورز به جیب دلال می‌شد دولت سال ۱۴۰۳ قول داد برنامه پرداخت پول گندم منظم‌تر و به موقع می‌شود، این قول‌ها چندین سال است گفته می‌شود.قانون خرید تضمینی محصولات کشاورزی می‌گوید پول محصول کشاورز ۴۸ ساعته باید پرداخت شود.گندم اساسی ترین محصول تاثیرگذار در امنیت غذایی است که امروزه امنیت سیاسی کشورها به آن گره خورده است.بر اساس اعلام فین بولد،‌ زمان جنگ روسیه و اوکراین رکورد ده ساله قیمت غلات در دنیا شکسته شد و قیمت گندم با رشد 40 درصد به بالاترین سطح ۱۴ سال اخیر رسید و تجارت گندم و مواد غذایی با بسته شدن بنادر دریای سیاه به حداقل رسید.