مقدار مجاز مصرف و هشدارها

دکتر الائنا کواتروچی، داروساز و استادیار دانشگاه لانگ آیلند نیویورک، تأکید کرده مصرف روزانه بین نیم تا یک قاشق چای‌خوری دارچین کاسیا یا حدود دو و نیم قاشق چای‌خوری دارچین سیلان برای بیشتر بزرگسالان بی‌خطر است. البته او، که در این مطالعه مشارکتی نداشته، هشدار می‌دهد مصرف بیش از حد کومارین می‌تواند به کبد آسیب بزند.

از این‌رو، به‌ویژه افرادی که از پیش مبتلا به بیماری‌های کبدی هستند باید پیش از مصرف مکمل‌های دارچین با پزشک خود مشورت کنند. همچنین طبق این گزارش، روغن دارچین که در صنایع غذایی، نوشیدنی‌سازی و همچنین برای مصارف موضعی مانند درمان‌های ضدقارچ و ضدباکتری کاربرد دارد، تقریباً هیچ خطر شناخته‌شده‌ای در زمینه تداخل با داروها ایجاد نمی‌کند.

چه کسانی باید بیشتر مراقب باشند؟

بر اساس این تحقیق، گروه‌های خاصی از افراد باید نسبت به مصرف دارچین و سایر مکمل‌های گیاهی هوشیار باشند. دکتر خان هشدار می‌دهد افراد مبتلا به بیماری‌های مزمن از جمله پرفشاری خون، دیابت، آرتریت، آسم، سرطان، ایدز، چاقی مفرط یا افسردگی، پیش از مصرف دارچین یا مکمل‌های آن حتماً با پزشک مشورت کنند.

در حالی که استفاده محدود از دارچین، مانند افزودن مقدار کمی به قهوه، بعید است مشکلی ایجاد کند، استفاده از شکل‌های غلیظ و مکملی آن می‌تواند در شرایط خاص مشکل‌ساز باشد. پژوهشگران همچنین تأکید دارند که برای درک کامل نحوه تداخل دارچین با داروها، مطالعات بالینی بیشتری لازم است. بیل گورلی، دیگر نویسنده این مطالعه، در این‌باره می‌گوید: «ما می‌دانیم که ترکیب سینام‌آلدئید می‌تواند برخی گیرنده‌ها را فعال کند که با متابولیسم دارو در ارتباط هستند و این موضوع ممکن است منجر به تداخل شود، اما تا زمانی که آزمایش‌های بالینی دقیق انجام نشود، نمی‌توان با قطعیت گفت که در بدن انسان چه خواهد گذشت.»

اگرچه دارچین همچنان یکی از پرکاربردترین و خوش‌طعم‌ترین ادویه‌ها در رژیم غذایی مردم جهان است و خواص زیادی برای آن برشمرده می‌شود، اما یافته‌های تازه نشان می‌دهد که مصرف بی‌رویه آن – به‌ویژه در قالب مکمل – می‌تواند با داروهای خاص تداخل ایجاد کرده و اثر آن‌ها را کاهش دهد. بنابراین متخصصان توصیه می‌کنند که به‌ویژه بیماران مبتلا به بیماری‌های مزمن، پیش از استفاده منظم از دارچین یا مکمل‌های گیاهی مشابه، با پزشک خود مشورت کنند تا از بروز عوارض احتمالی پیشگیری شود.